Acho normal essa "troca de ares", nós humanos mudamos muito durante a trajetória de nossa vida, em vários aspectos, perdemos ou adquirimos novas características. Eu quando mais jovem adorava comer os alimentos chamados "bombas calóricas", lanches, salgadinhos, refrigerante. Hoje quando vejo algo muito gorduroso ou até mesmo o cheiro me faz passar um pouco mal, em contra partida eu adquiri mais gosto por queijos, vinho, entretanto nada disso impede que de vez em quando eu sinta vontade de comer uma porcaria ou outra. A música era muito mais presente antigamente para mim, eu passava meu tempo sempre ouvindo grunge na adolescência, hoje ouvir música já não me é tão prazeroso e conforme o tempo passou o gosto por outros gêneros foram surgindo.
Acho que o mesmo se aplica para nossos hobbies, perdemos interesse em certas coisas, eventualmente acabamos nos interessando por outras ou até mesmo com o passar do tempo voltamos a readquirir gostos perdidos, acho que é um ciclo natural que afeta a todos.