Bem vindo colega! Quando retornei ao Hobby depois de mais de 20 anos tive que reaprender algumas técnicas. Recomecei do zero e lhe daria a dica da pagina do SP Modelismo ( http://www.spmodelismo.com.br/)... Lá encontrei umas dicas legais.
Hoje começaria com os kits fáceis, os StarterSets. Acho que alguns da Italeri na 1/35 vem até com ferramentas. Tinha um do Hummer no ML uns meses atrás.
Se comprar um compressor da fraco, use o aerógrafo por gravidade.
As tintas Acrilex ainda estou testando, mas uso Humbrol, Revell e Testor tanto acrilicas como esmalte.
Aviões indicaria os kits Assembly da Hobby Boss, pois já vem com as fuselagens e asas unidas, o que permite concentrar na pintura.
Boa montagem!