É só colocar um controlador de RPM.... esse aí inclusive pelo que vejo o motor, deve ser 'DC'....
Eu uso 'Dremel' (Moto-Tool) para lixar, cortar, etc... tudo, seja metal ou plástico sem problemas e nesse caso abaixo a rotação...
Uma observação: para plástico ou madeira, o disco 'abrasivo' pode ser substituído por um disco 'dentado' que cortará gerando menos calor... mas aviso: todo (eu disse todo) cuidado é pouco para não se ferir seriamente....