Oi Dionisio,
Eu sempre compro nestas daqui (por ordem de mais para menos freqüência):
http://www.dersockelshop.de (Kits aviação, acessórios, tintas, ferramentas)
http://www.rai-ro.de (ferramentas e principalmente material Gunze)
http://www.hsc-modell.ospan.de (Kits aviação)
http://www.modellbau-koenig.de (Kits aviação)
http://www.modellbau-seidel.de/ (Kits aviação)
Tenhoo mais umas tantas nos favoritos, mas estas são as com que já tratei.
Todas elas possuem bastante coisa, mas coloquei ao lado o que costumo comprar.
Algo que nunca encontrei fácil aqui foram decais. Conheço esta aqui, mas nunca comprei deles:
http://www.aero-spezial-modellbauversand.de
Neste forum existe uma listagem de várias, com os temas principais de cada uma e algumas opiniões, mas está em alemão: